如何做蔓越莓饼

1、水油皮用料：面粉110克，玉米油40克，糖20克，水40克。油皮的材料称量好收放一起，混合均匀揉光滑盖好，静置半小时

2、油酥用料： 面粉100克，玉米油50克。油酥的材料称量好，混合均匀就可以

3、馅的用料收放一起，（糕粉就是熟的糯米粉），蔓越莓干切碎放入，倒入开水和食用油

4、拌匀

5、把馅分成小球状，团圆，这样比较好包，大小可以根据自己喜好决定，我做的大约有20克左右一

6、油皮，油酥和馅分别分成均匀的12个面剂子

7、一个油皮面团擀饼包住一个油酥面团，收口捏严

8、依次做好，收口向下放置

9、完成