如何做清汤火锅底
1、将腌咸菜洗净,切细备用。
2、将虾干洗净备用。生姜切片备用,大蒜剥皮备用。
3、起锅烧油,放入生姜、大蒜、大葱、虾干煸炒。
4、煸炒香后,放入咸菜聪艄料姹再次煸炒,炒香炒透后,放入盐、香叶、料酒再次煸炒,加大量的清水,水烧开后尝味道,加入蘑菇精。
5、出锅装入火锅盆中。
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