倒着煎的生煎包

1、酵母用温水化开，倒入中粉中酌情加水，揉成面团后，放温暖湿润处醒面约半小时。

3、榨菜切细末，拌入肉馅中，再拌入黑芝麻。

5、醒好的面排气分割成小剂子。

7、捏褶子包上。

9、平底锅内刷油，有褶子的一面向下放入锅内。

11、开火煮约两三分钟后，倒入冷水没过生煎包约1/2左右。

13、用筷子轻推生煎可移动，即可。整个过程很快，不超过15分钟。

15、黑芝麻榨菜肉馅的~~~沾甜辣酱，亲亲最喜欢这么吃。