重口味家常菜：麻婆豆腐

1、将豆腐切丁

2、葱姜蒜切末

3、准备好麻椒、干辣椒

4、锅中加水烧开，加入盐，将豆腐丁放入沸水中焯2分钟，捞起沥干水备用

5、锅中加植物油，下入泡椒煸炒

6、再下入麻椒、干辣椒小火炒出红油

7、倒入葱姜蒜碎爆香

8、加入肉末翻炒至变色

9、加入料酒、白糖、酱油翻炒均匀

10、倒入焯水的豆腐，轻轻拌匀

11、加入一点水，烧开煮至2分钟

12、芶入水淀粉即可