日式棉花蛋糕

1、准备好全部材料。

2、一个全蛋加上三个蛋黄放入碗中，三个蛋清放入盆中。

3、牛奶倒入蛋黄碗中。

4、搅拌均匀。

5、玉米油加热至有纹路。

6、倒入过筛的蛋糕粉，搅拌成糊状，稍稍放凉。

7、加入蛋黄碗中。

8、搅拌成流动丝滑的蛋糕糊。

9、蛋白中加盐，准备打发。

10、白砂糖分三次加入蛋白中，打发至湿性发泡。

11、取部分蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀。

12、再倒回蛋白霜中。

13、再次翻拌均匀。

14、倒入铺了油纸的烤盘中，震两下排出大气泡。

15、放入预热好的烤箱中，水浴法，上下火热风循环150度，40分钟。

16、烤好的蛋糕取出，撕去油纸，放凉切块食用。（放冰箱冷藏也好吃）

17、美美滴下午茶！