6寸戚风蛋糕胚

1、先来个大合照，我这里是一个6寸四个4寸的量同时烤

3、蛋清加几滴柠檬汁高速打发，分三次加糖，最后打到这个状态就可以了

5、拌好的糊糊倒入蛋糕模，入烤箱前震几下震出空气，少了这一步蛋糕大多会塌陷哦！我的烤箱是海氏的40升，上下管150度40分钟左右就可以了。可以拿个牙签试试不粘就是熟了

7、这是烤了25分钟的样子，已经爬起来了，好可爱吧！

9、重点在这里！！不然前面的就功亏一篑了出炉第一时间震几下然后放烤网上倒扣凉凉再脱模！不震的话一定会回缩！

11、这是4寸

13、这是6寸的随便装饰下做成裸蛋糕也很美味

15、草莓