小白系列：凉拌鸡胸肉的做法

1、鸡胸肉冲洗干净，黄瓜，金针菇去根洗净备用

3、锅里放冷水，切2片姜，打个葱结，放1勺料酒，把半块鸡胸放入，水要没过鸡胸肉

5、金针菇切半烫熟，水煮开放入金针菇，20秒后捞起沥干

7、5分钟后捞出鸡胸，一边放凉后，用手把鸡胸肉拉成丝

9、把鸡胸丝，黄瓜丝和金针菇放一起，倒入凉拌汁，我喜欢吃香昀鲮矬监辣又加了一勺油辣子，（这个根据个人口味可不加）最后淋上麻油，拌均匀。