1、鳕鱼清洗干净后切成小段放入盘中备用。
2、土豆洗净后削皮，切成滚刀块备用。
3、锅内倒入少许油，烧热后放入鳕鱼段煎一下，放入葱花和土豆块，加入适量水大火烧开中火炖15分钟，撒入盐、味精调味，关火出锅即可。
