桦褐孔菌（桦树茸）如何煮食，有什么功效

1、请从正规渠道购买一整块桦树茸（桦树茸是直接从白桦树上剥离下来的）分辨：表皮黑、碳化层多而厚；整体坚实有重量，密度大；凿开后中间部位均匀而密实，颜色黄褐色。

2、用斧子、小锤子、小锯子等工具，将其砸开，分别砸成一元硬币大小。

3、将一元硬币大小的桦树茸放入玻璃、陶瓷、砂锅养生壶中，倒入纯净水，浸泡10-30分钟，煮10-30分钟，倒入杯中饮用。以上禁止使用金属器皿。汤色淳朴金黄，颜色和口感类似红茶，煮的浓一些，颜色更深，口感更重，类似普洱，老少皆宜。不限次数煮食，直到没有颜色为止。

4、药用价值：营养和有效成分有桦褐孔菌素、桦褐孔菌醇、多种氧化三萜类化合物、栓菌算、多种羊毛甾醇型三萜类化合物、叶酸衍生物、芳香族的香草酸、丁香酸、多糖素、桦褐孔菌醇、SOD、多种氧化三萜类化合物等超过215种成份。所含的SOD（超氧化物歧化酶）是灵芝的55倍，巴西蘑菇的23倍，猴头菇的25倍，且水溶性多糖类如1,3-1,6β--葡聚糖高达55.6mg/g。

5、世界各国对桦褐孔菌研究成果苏联：1955年，莫盍嫫谧艰斯科医院宣布桦褐孔菌未抗癌物质。波兰：1961年，桦褐孔菌在波兰等地区作为抗癌物质区仁苣逢被广泛应用。美国：1972年，美国把桦褐孔菌列入“特殊的天然物质”，作为宇宙人的未来饮品。美国FDA将桦树茸认证为The King Of Herbs（草药之王）。日本：1978年，日本把桦褐孔菌作为治疗肿瘤的治疗剂，并申请多项有关桦褐孔菌的专利。1979年，日本卫生福利部及韩国卫生部均认可使用桦树茸。1981年，日本研究机构通过对比几种菌类的β--葡聚糖含量和SOD活性发现：桦树茸中β--葡聚糖含量是桑黄的3倍；桦树茸中所含的SOD是灵芝的55倍，巴西蘑菇的23倍，舞茸的31倍。俄罗斯：新西伯利亚市维克多学会科学家指出，三种不同的蘑菇可用于研制抗逆转录病毒药物，然而桦褐孔菌菌菇更具独特功效。

6、顶级标准：1、北纬45°以上，生长期不低于15年（生长期越长，积累的有效成份越丰富）。2、厚度不少于10厘米。3、色原体（chromogen）不低于10%。4、水分含量低于14%。5、干燥温度不超过60℃。6、生长环境在-45℃以下。7、最佳产地是俄罗斯西伯利亚。

7、桦树茸不是药，但它为什么能“治病”？它不是药，更不是针对某种疾病配置的药品，但毋队末哎它却含有多种功效成分，具有多种保健功能。如：保护细胞膜和DNA不被伤害。修复皮肤内外环境，预防皮肤衰老清除体内自由基和毒素，调节荷尔蒙正常分泌，提高内源性雌激素分泌，改善睡眠，缓解焦虑，抑郁，提高免疫力，提供全面均衡的营养素，增强造血机能，杀菌抗炎，促进组织再生和伤口愈合，降血糖，降血脂，降血压，防治血管疾病，抗突变，抗肿瘤，抗癌，健肠胃，防治胃肠疾病，抗辐射排毒、解毒，保护肝脏、延缓衰老。还原肌肤保湿，肤色和弹性的美容功效。

8、搭配茶饮1、天然纯蜂蜜经当代叉十矣哎医学研究表明，使用天然纯蜂蜜有益于糖尿病患者，用天然纯蜂蜜与桦褐孔菌混合饮用更有利于糖尿病患者的康复。但要选择含果糖量较高的天然成熟蜂蜜，勿与其他人工合成蜂桡挛屠慑蜜混合使用，一面影响产品功效。2、野生红茶桦褐孔菌与野生红茶混合饮用有利于调解肠胃，增强人体免疫力。选择天然野生红茶，口感好，效果更佳。3、儿童可当饮料长期饮用桦褐孔菌中含有多种有益人体健康的活性物质，可以均衡营养吸收，促进人体新陈代谢，保证儿童健康的生长发育。（夏季，使用桦褐孔菌与天然出蜂蜜混合冲泡，置于冰箱中冷藏，口感清爽，可以当儿童饮料长期饮用。）

9、俄罗斯关于桦褐孔菌的民间故事桦褐孔菌是前苏联共和国、波兰、日本等国的民间常用药物，多年来，桦褐孔菌在俄罗斯民间作为防治疾病的野生真菌。19壅酪认奉70年，前苏联诺贝尔文学奖获得者亚历山大·索尔仁尼琴的作品《癌症楼》中记载：在俄罗斯一村庄，多年来熬制一种气味和色泽类似咖啡的神秘物体，结果村庄里无一人得肠胃病及癌症。人们长期服用的这种神秘物体就是——桦树茸。亚历山大在文中提到白桦茸确实具有使肿瘤逆转的力量。据此，桦褐孔菌开始被广泛关注。