简单易学的独家秘制小龙虾

1、洗刷龙虾，剪头剪小腿抽尾线。自己吃比较耐心，再说小腿上细菌比较多怕没刷干净。

2、姜切片，蒜剥好切片，葱切小段，么有大葱，所以这个小葱起锅时再用。

3、倒入龙虾，翻炒

4、这个勺的单位，是我锅铲一勺的量。

5、倒入啤酒

6、我放的此辣椒是辣椒酱，感兴趣的可以移步我之前做的方子，超辣爆辣，除了没吃过魔鬼椒，此辣椒酱无敌。

7、全程大火烧呀烧，汤汁很多不怕烧干，最好越过龙虾，煮哇煮。

8、到这一步放盐，鸡精，和糖，提味。再放水。没过龙虾为宜。这样就完成了。