麻花辫心面包的做法

1、将除黄油以外的所有面包材料放入盆内，揉成面团。

2、拉出比较厚的膜加入黄油。

3、撑出薄的膜。（是手工揉面多点揉或打摔能拉出薄的膜）

4、揉好的面团盖上保鲜膜放在室温发酵两个小时。

5、用手指粘面粉戳一个洞不塌陷即发酵完成。

6、将面团排气，盖上保鲜膜松弛15分钟。

7、擀成长方形面片，切十小条。

8、取一条将其撮成旋转长绳型。

9、两头合并拧成麻花状。

10、再将两根麻花拼成一个爱心。

11、将麻花辫心面包胚，放入烤盘中。送入烤箱发酵60度20分钟。

12、发酵好后，表面刷蛋液均匀，撒上白芝麻。

13、送入预热好的烤箱上下火180度15分钟。

14、出炉了放网架上却凉了。完成！

15、成品图。