南方经典面食＆油饼的制作方法

　　还记得是在八十年代初，上初中的时候吃过一种叫油饼的面食，外焦里嫩葱香四溢，回味至今。也到过不少哪纳紧萄地方，这种油饼后来再没见到过。前段时间听女儿说在她们幼儿园吃过油饼，一时兴起还答应她在家做给她吃！这种油饼也加香葱，也可以叫葱油饼，但跟网上的所说的做法和味道都不一样，希望本经验能唤起你沉睡的味蕾。

2、炸约十秋左右即可翻面再炸另一面，注意火候，不要烧焦啦。

第四步：装盘

1、将炸好的油饼用盘子装好，注意高温，避免烫伤。

3、切好后装盘，就可开吃啦。若怕上火，可以再蒸一下，给小孩子最好先蒸后吃。