山楂羹的做法

1、新鲜山楂洗净，切瓣儿去核。

3、将煮好的山楂用勺子滤出（用勺子直接舀出来就行，不至于一点儿水不剩），放进榨汁机打成泥。

5、加好柠檬汁的山楂放到火上加热，加冰糖，中小火一直搅拌，如果怕控制不好火候的可以一直用小火，只是收汁稍微慢一点点而已。

7、找好磨具，事先抹上油，然后将收好的酱汁倒入放冷后进冰箱。

9、切成块儿就可以吃啦，解释一下白色的渣是果肉纤维，介意者可以在第二次加热前加一个漏勺过滤的流程，我没加，一是我懒，二是我也想里面有些果肉纤维，也不浪费嘛对不对