如何做老坛酸菜鱼
1、保留完整鱼头，身体的部位切成薄片，清洗擦干后用腌鱼包(淀粉、盐)在鱼肉上抹一抹静置入味。
3、接着放入鱼身体。
5、上桌前再加入山椒包和葱花香菜末。
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1、保留完整鱼头，身体的部位切成薄片，清洗擦干后用腌鱼包(淀粉、盐)在鱼肉上抹一抹静置入味。
3、接着放入鱼身体。
5、上桌前再加入山椒包和葱花香菜末。