提拉米苏慕斯的做法

1、先把吉利丁片用泡冷水泡软备用。

3、将蛋黄倒入打蛋盆中搅打均匀，至颜色略变淡。

5、蛋黄糊与打至顺滑的马斯卡彭混合搅拌均匀。

7、吉利丁液倒入混合好的马斯卡彭与蛋黄糊中。

9、将打发好的淡奶油与加入吉利丁的马斯卡彭蛋黄糊混合均匀。

11、倒入蛋镨扳髹迦黄糊没过手指饼干，（因为慕斯圈比较小）可以根据自己实际模具的大小进行操作。再重述上述动作，铺入蘸过咖啡酒的手指饼干。

13、冷藏好的提拉米苏脱模后筛入可可粉。