炒蛏子的做法
1、姜蛏子用食用盐浸泡半小时后，沥干水分；
2、起锅烧开水，下入蛏子、加适量料酒煮；
3、趁空隙切姜丝、葱花、香菜、蒜末装盘备用；
7、最后放入葱花、香菜翻炒一下即可出锅。
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1、姜蛏子用食用盐浸泡半小时后，沥干水分；
2、起锅烧开水，下入蛏子、加适量料酒煮；
3、趁空隙切姜丝、葱花、香菜、蒜末装盘备用；
7、最后放入葱花、香菜翻炒一下即可出锅。