1、将鸡翅两面划刀,放入葱姜、料酒和奥尔良腌料,抓匀腌制20分钟。

2、将薯片倒入碗中,然后用擀面杖将它捣碎。

3、腌制好的鸡翅,先裹上一层淀粉,再裹上一层鸡蛋液,最后裹上薯片。

4、锅中倒油,当油温6成热时,将鸡翅放进去炸,小火慢炸炸至金黄熟透,捞出即可。

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