1、将鱼处理干净
2、将准备好姜蒜之类的调料，切碎备用
3、加辣椒酱、酒拌匀
4、在菜板上划开口子，把调料塞进去
5、装盆，最好是装盘子，用大盘子装
6、上锅蒸
7、烧一些油，放些花椒进去，烹香；浇到鱼里面，
8、=美味的清蒸鲟鱼完成
