剁辣椒的家常做法

1、去蒂清洗干净

2、切碎。切之前记得带保鲜一次性手套，这个朝天椒超级昀鲮矬监辣。也有不愿意带一次性手套的，觉得不方便切，也可以在手上摸点植物油。

3、两勺酒。家里只有劲酒，所以我就放了这个。

4、两大勺盐。

5、两勺白糖。

6、植物油烧热等冷了直接淋上去

7、拌匀，用玻璃瓶或坛罐装好。隔至三到五天就可以吃了。。。可放冰箱保鲜保色。。。