抹茶蔓越莓麻薯曲奇

1、准备好麻薯馅原料

2、糯米粉+细砂糖+奶粉+水搅拌均匀

3、放入微波炉1分钟，拿出来搅拌一下再放入打30秒拿出来搅拌均匀

4、放入黄油和蔓越莓搅拌均匀馅就做好了，放到一边

5、准备好曲奇皮的原料

6、黄油+细砂糖，用电动打蛋器打均匀成羽毛状

7、少量多次的加入鸡蛋和牛奶到黄油里面，打发

8、加入低筋面粉和抹茶粉搅拌均匀

9、合成面团

10、称一下面团的总重量我做了30个平均大概面团是15克左右，麻薯馅6克左右

11、把抹茶面团捏成片，把麻薯馅包起来

12、口朝下放入烤盘全部做完，烤箱180度预热5分钟放入烤箱烤中层上下火180度25分钟

13、表面开裂很正常的

14、酥脆的曲奇外表加上绵绵的麻薯内馅，偶尔咬到酸甜的蔓越莓，清新又甜蜜