酱爆鱿鱼怎么做

1、鱿鱼背上有两根扁平的大刺，一直到头部都有，用手抽掉。

2、鱿鱼身从中间切开。

3、然后切段，和筷子上部差不多宽就行。鱿鱼须一个一个切开，长的可以从中间断开。

4、同样热锅凉油，油热加辣椒花椒炸香，再放葱姜蒜翻炒，紧接着放鱿鱼

5、继续翻炒。然后倒酱油。多放些。翻炒。

6、盛盘。辣椒香，花椒香，葱香，蒜香，酱香，鱿鱼香，味道很赞。