好吃的草菇牛肉

1、买回来的草菇去掉底部的黑蒂冲水洗净，对半切开

2、开水中加入盐，料酒，倒入草菇30秒够即可捞出

3、牛肉切块，加入生抽，黑胡椒粉，食用油，淀粉腌制10分钟

4、姜，香菜切段，小米椒，蒜切粒，麻椒备用。放入猪油，全程大火，放入麻椒，小米椒，蒜粒，姜段爆香。随后将牛肉草菇一起倒入锅中大火快速翻炒至变色  立即加入耗油继续翻炒均匀  整个过程也就1分钟不到 根据自家火候大小 （不用再放生抽了，因为牛肉用生抽腌制过）

5、最后加入香菜翻炒几十秒即可出锅

6、可以吃啦