新手简单做酸奶蛋糕

1、首先，准备材料，分离蛋黄蛋白，把蛋白放入混合桶中，把蛋黄放在小杯子里。

2、将酸奶和食用油混合，搅拌均匀

3、再加入过筛的低粉，Z字型搅拌

4、搅拌到这个状态，然后加入蛋黄

5、继续均匀搅拌直到没有颗粒

6、接下来就是蛋白的操作(此时同步预热烤箱160度50分钟)

7、一次加糖和几滴柠檬汁。用10档煮巧丽3分钟，然后调整7档30秒（见实际情况）

8、将1/3的蛋白质放入桶中，顺时针搅拌，搅拌均匀后重复相同步骤，继续放入蛋白质，直到整个蛋糕糊均匀为止

9、搅拌好的蛋糕糊，放入8寸戚风模具中，震2下，放入预热好的烤箱

10、烤箱160度50分钟(平炉)，出炉后倒扣在晾网上冷却

11、美味的牛奶蛋糕，完美的组合