豉汁排骨的做法
1、小排骨洗净沥干水分,剁成小块,拍上玉米淀粉备用
2、取一个大碗,放入色拉油一汤匙、豆豉一汤匙、葱段姜片少许,入微波炉高火加热1分30秒,取出放入拍好玉米淀粉的小排骨,淋老抽两汤匙、成抽一汤匙、冰糖一汤匙、料酒一汤匙、水一汤匙拌匀,盖上微波炉保鲜膜,再入微波炉高火5分钟后,改成中火烹调10分钟(这期间最好当中停一下,把排骨拿出来翻拌一次),取出拣去葱段和姜片,装盘撒葱花
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