家常菜谱:佛手瓜苗汤粉

主料：佛手瓜苗250克、粉丝1扎

辅料：皮蛋1个、蒜1个、盐、鸡精适量

做法：

1、材料备好。

2、皮蛋去壳压碎，蒜剁成茸，粉丝入水泡发好待用。

3、佛手瓜苗洗净沥干水份待用。

4、锅下油烧热爆香蒜茸和皮蛋碎炒香。

5、加入适量的清水。

6、汤烧开煮至汤色变白时，放入佛手瓜苗。

7、佛手瓜苗煮至微软，放入泡好的粉丝。

8、粉丝打散后略煮一会，放入适量的盐和鸡精即可。