奇奇怪怪味儿的凉拌蕨根粉

1、准备好所有的食材。

2、青红椒洗净切碎，葱姜切碎，全部放入碗中。

3、锅中烧开水放入蕨根粉丝煮熟。

4、再放入清水中冲洗一下。

5、取一个小碗加入生姜汁。

6、再加入30毫升香醋，15毫升生抽。

7、再加盐，糖和少许清水搅拌均匀。

8、锅中加入香油放入花椒小火炸香。

9、把花椒捞出不要。

10、再加入风味豆豉炒香。

11、倒入青红椒，葱蒜炸出香味。

12、把炸好的油浇在调好的料汁碗中拌均匀。

13、再把料汁浇在蕨根粉拌均匀即好。