和你分享切土豆丝的小窍门——凉拌土豆丝
1、土豆洗净,去皮,切片。

2、切丝。

3、将土豆丝浸泡在水中,将淀粉洗净。

4、锅子烧开水,将浸泡过的土豆丝放入,时间在一分至两分钟即可。可根据自己的喜好自行掌握。

5、捞出放入凉水中浸泡过凉。

6、薄荷叶子切丝。

7、捞出控干水分,加入盐、白醋、鸡精。

8、加入薄荷丝。

9、加入油泼辣子,搅拌均匀。(还可以加入花椒油)

10、搅拌均匀,盛盘即可。

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