独特的风味-----可可馒头卷

1、原料图。（白糖的量依据自己喜好而决定，可多点可少点）

3、取200克面粉，加入约25克已经研磨成糖粉的白糖。

5、另外150克面粉，加入剩余的糖粉和可可粉拌匀。

7、把揉好的面团盖上保鲜膜发酵至原来的2到2.5倍大。发酵好的面团，用手指蘸过干粉，在上面戳个洞，洞口不变形不塌陷。（为了更清晰的看到戳过的洞口状态，这里我放大了镜头）

9、操作台上撒少许干粉，把面团擀成长方形。（可以把面团先揉成小长条再擀，这样比较方便）

11、把2片面团从上或者下，卷起来，收口朝下稍微按一按定型。

13、分割好的馒头胚子，切面要整洁，这样馒头才会漂亮。

15、发酵好以后，大火烧开锅里的水，然后转中火蒸5分钟，关火，闷3分钟再打开，打开时要小心不要让水滴在馒头上。（时间跟馒头的大小关联，不是固定的）