1、准备好原材料；
3、将藕切成一刀连一刀断的藕夹， 再在中间撒少许淀粉；
5、面粉和淀粉按1:1比例混合，加入少许盐，一个鸡蛋和一小勺泡打粉，再兑入适量的水和成稀稠合适的面糊；
7、烧锅油，油到五、六成熟时将裹了面糊的藕夹放入锅中炸， 炸至八、九成熟的时候捞出；
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