婴儿辅食之蛋黄溶豆
1、准备食材。
2、打鸡蛋,蛋清分离,取蛋黄 3 个。
3、挤入柠檬汁。
4、打发至颜色变浅,蛋液可轻松画 “8” 字。
5、筛入一半奶粉。
6、翻拌均匀。
7、筛入剩余奶粉,再翻拌均匀。
8、装入裱花袋,剪小口。
9、铺硅油纸。
10、烤箱预热,上下管 100℃ 烤 6 分钟。
11、挤蛋液,注意间隔距离。
12、放入烤箱,上下管 100℃,烤 30 分钟。
13、拿出冷却。
14、烤好的溶豆,一掰就断。
15、装瓶。
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