葱油饼的家常做法

1、准备250克普通面粉备用。

2、再准备好150毫升的水。注意了，水得是温水。就是50度到60度 的温水。

3、将水分多次倒入面粉中。然后边倒边搅拌。将面粉搅拌成絮状。

4、然后再上手揉面粉。将面团揉成图中这样光滑的样子就是揉好了。

5、将揉好的团刷上一层油，然后用保鲜膜盖着醒面一个小时。

6、醒好的面团 不用揉，直接像这样搓成一个长条的形状。

7、然后将面粉均匀的分成四等分。

8、不用的剂子，咱们还是用保鲜膜盖起来。然后备好油酥。油酥是用一比一的比例的面粉和油做成的。将一定量的面粉放进碗里，然后将油烧热淋到面粉上，再把面粉和热油搅拌均匀就可以了。

9、将刚刚分好的剂子拿出来，擀成一个大面片。然后将油酥抹在上面。当然这个步骤应该还要撒一些葱花到上面。因为我这里没有葱花。所以我没有撒葱花。

10、然后将刚才的面片像叠扇子一样叠起来，然后卷起来，卷成图中的样子。

11、最后将饼压扁，然后擀成合适的大小就可以了。

做好的饼，放到预热好的电饼铛里，两面煎成金黄色就可以拿出来吃了。

没有电饼铛的话，也可以直接放锅里煎，煎成两面金黄就是熟了。

味道鲜香酥脆，很好吃哦。