美式牛排佐黑胡椒酱

2025-05-02 13:32:49

1、下锅煎之前洒上盐巴、黑胡椒。

美式牛排佐黑胡椒酱

2、用中火煎至两面微焦,大约3分熟,起锅。

美式牛排佐黑胡椒酱

3、起锅静至10分钟,让肉汁完全锁在肉里。

美式牛排佐黑胡椒酱

4、静至过后可以从牛排中间切开看熟度,这样下锅后比较容易掌控熟度。二次加温时才加奶油,避免焦化太严重。

美式牛排佐黑胡椒酱

5、起锅后切块盛盘,淋上黑胡椒酱,完成。

美式牛排佐黑胡椒酱
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