美味的干煸鸡腿肉

1、鸡腿剁成2厘米左右的丁 不要太大 个人偏好鸡腿 不太建议鸡胸肉

3、开过之后在煮3分钟左右 这样可以更好的把脏东西煮出来

5、锅内放入适量的油 比炒菜时放的多一些 油热后放入姜片 姜片可以防止鸡肉粘锅 凸鹣沮北把鸡腿放入开至大火 开大火的原因是可以迅速把鸡肉表面水分炸干 这样可以外酥里嫩

7、把炸好的鸡腿肉放入锅内迅速翻炒 放入一点生抽 能掂勺的最好 可以让鸡肉直接接触火 可以有特殊的味道 颜色均匀之后就可以了