葱香海苔戚风

1、小葱叶切碎，海苔切碎，我用的是炒香的芝麻海苔碎，尽量切碎点，我就切的不够碎，最后蛋糕切件的时候，会不小心揪出来一个洞

2、这次我也试试后蛋法，证明也不错，玉米油和牛奶，盐混合均匀

3、多搅一会，两者完全混合在一起

4、筛入低粉

5、之字手法混合均匀，不要画圈，这时候看着就像是打发的奶酪一样

6、加入蛋黄

7、拌匀后，加入切碎的海苔和小葱

8、拌匀后，就是蛋黄糊了

9、蛋白加几滴柠檬汁，一点点盐，打发到粗炮状态时加入所有的白糖，继续打发到中性偏干状态

10、挖三分之一的蛋白霜到蛋黄糊里

11、翻拌均匀后，再挖三分之一的蛋白霜进来

12、继续翻拌均匀后，倒入到剩下的蛋白霜里

13、翻拌均匀，就做好蛋糕糊了

14、蛋糕糊，倒入到模具里，表面用刮刀稍微整理一下

15、烤箱提前预热，上管135度，下管125度，下层烤45分钟

16、烤好的蛋糕，迅速倒扣

17、蛋糕一定要彻底凉透后再脱模