营养美味的花生酥

1、160克花生用开水洗净，立即过滤掉。这样可以最大限度地保证油炸花生的酥脆。

3、从160克花生中取出60克，用研磨机研磨成花生粉。（如果没有搅拌机或磨床，请使用砂浆或擀面杖。）

5、室温下软化80克黄油，加入50克糖，搅拌均匀。加入蛋液三次，继续搅拌，直到颜色变浅，体积变大。每次加入蛋液后，一定要搅拌均匀，使其充分乳化，然后继续加入蛋液。

7、将一个面团球放在烤盘里，用手掌按压成圆片。不要太薄。然后在上面均匀撒满花生碎，敛财醣沁并稍微将花生碎按进面片里。这一步进行中可以中途去170度预热烤箱。

9、花生酥就制作完成了。新鲜出炉，满室花生香。