1、早市卖的新鲜的羊蝎子，洗干净，用热水抄一下，去血沫，弃去水，羊蝎子切小块！
2、葱姜蒜切大块，方便捞出，油锅炒香
3、我们不爱吃太咸的，所以用了甜面酱，炒出香味
4、锅里加入羊蝎子，炒至上色
5、我用高压电饭锅压了一个小时，肉非常烂，老人孩子都能吃，如果不爱吃太软的，可以时间缩短
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