怎么做小猪汤圆

1、糯米粉中分次少量加入热水240g，和成不沾手却湿润的面团。

3、分出两份30g的面团，再另外分出一份80g的面团，剩下的盖上保鲜膜保湿。

5、粉色面团分成两组，80g的小面团分成15g每个的小份，剩下的分成30g每个的大份。黑芝麻馅分成两组，5g每个的小份，还有15g每个的大份，分好后用保鲜膜盖好备用。

7、案板上先洒一点玉米淀粉防粘，然后将汤圆整形成椭圆形。

9、制作鼻子：取刚才剩余的粉色糯米团，分出1g面团，揉成椭圆形，稍微按扁一些，放在汤圆中间靠下的位置，再用牙签扎两个小孔，小猪的鼻子就做好了。制作眼睛：在鼻子两侧上方，用小镊子夹着黑芝麻摆出小猪的眼睛。

11、将汤圆放入盛水的盘子里，待水烧开之后，蒸三分钟左右即可。