冬季家常养生菜谱

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冬季家常养生菜谱

1、红烧羊肉配料：羊肉、茴香、桂皮、干辣椒、大蒜、生姜、黄酒、老抽、糖、盐、味精。做法：1、用水将羊肉烧熟。2、起一个干净的锅，过油，留底油。大蒜头、姜排松放入、茴香、桂皮、辣椒、羊肉、酒、糖、老抽（上色）、盐。拉点水闷一下5分钟左右放味精，大蒜叶，起锅即可。

3、柚香咖喱牛肉原料：牛肉、土豆、柠濛、洋葱，黄油、姜、料酒、咖喱、椰浆、韭菜、蒜、蜂蜜柚子茶、胡椒粉、盐、白糖。做法：1、牛肉切小块。土豆洗净，去皮，切滚刀块，洋葱切小块。2、炒锅加黄油，先煸姜片，再放入牛肉块，烹入酒，煸炒至变色。3、另一锅中加水，烧沸，放入炒过的牛肉块，挤入柠濛汁加盐、胡椒粉、白糖大火炖30分钟。4、加入土豆，大火煮沸，小火炖煮。5、另一锅里放黄油煸香洋葱、大蒜片加入咖喱炒香放入椰浆倒入牛肉搅匀。关火，加入蜂蜜柚子茶及拌匀撒入韭菜末即可，盛米饭将咖喱牛肉往上一倒，拿叉子勺子开饭了。