凉拌血蛤的做法

1、血蛤放在盆内，开小量水，边冲边拿干净的鞋刷不停的按一个方向转圈刷洗梃悸霸庥十分钟左右，水一漫过血蛤就马上换水，重新刷，刷到外壳上没有泥为止。

3、锅内放水烧开，倒入血蛤，差不多20秒左右开始有一两颗蹦开的时候就马上捞出（小时候喜欢吃掰开时带红色贝液的血蛤，又鲜又甜又脆。

5、沥干水份后加入蒜、姜、香菜、辣椒末，挤入半颗哚射遢痂柠檬汁，加入生抽（30毫升）、醋（60毫升）、糖（半勺）、芝麻香油（80毫升），酱汁的这个比例是按3斤血蛤的量来加的。