怎么做美味的干豆角焖山药

1、干豆角用温水泡半小时，捞出反复冲洗干净。山药切段去皮备用。

2、砂锅加油，下姜片、蒜头、八角、花椒、香叶、桂皮进去，略炸。

3、倒入山药翻炒均匀后，加入200cc水，大火煮开后转小火。

4、加入酱油1大勺、花雕酒1大勺，盐1/2小勺，拌匀煮沸后加入干豆角。

5、煮沸后盖盖焖煮15分钟。同时泡一点枸杞。

6、最后五分钟加入枸杞拌匀，盛盘即可。