厨爸教你做梭子蟹

1、这是厦门最常见的吃法：撒一些粉丝，切螃蟹穿上，放一些生姜，蒸8分钟左右，拿出来，撒上葱，再撒上热油。风扇应该先浸湿和调味。

2、这种颜色最适合招待客人。

3、三只做煎蟹。蟹对半切，油和麻油爆香姜片，螃蟹切开的那头贴锅底摆放。加半瓶啤酒少许料酒，盖上锅盖，等收汁锅干，蟹也熟啦。超级无敌香！

4、辣蟹，不要太辣。这有点麻烦，因为螃蟹需要先煎一下。又可称炒蟹、葱姜料酒和胡椒。它简单可口。这是我最喜欢的吃法。

5、四套都没了！

6、四斤12只，留了两只还在速冻，打算明天做年糕炒蟹。