樱饼的家常做法

1、配料:大概做8个 低筋面粉100克,糯米粉20克,糖粉30克,水200克,油10克,红豆沙100克 盐渍樱叶若干,盐渍樱花若干,天然色粉少许 首先将盐渍樱叶用清水洗净,泡起来

3、低筋面粉100克,糯米粉20克,糖粉30克放入一个大盆中

5、直到搅拌至所有面疙瘩消失,成为光滑有一定稠度的面糊

6、加入少许天然色粉调成粉色. TIPS:我使用的是马卡龙用的色粉,如果没有可以使用红曲粉,但是红曲颜色是红的,不会这么粉嫩.也可以使用冻干草莓粉,但是冻干草塾腆瘟涌莓粉上色比较弱,如果要做成粉红色加入的量不少,可能会影响质地.

8、搅拌均匀.

10、倒入一勺面糊,小火煎

12、将煎好的面皮放在盘中 TIPS: 刚出锅的时候面皮很软很粘,不要碰也不要用其他面皮覆盖上.等晾凉再操作

14、然后将面皮包裹起来

16、包在樱饼外面

18、一道高颜值的和果子就做好了