糯米蛋包饭的做法

1、准备所需食材

3、糯米清洗干净，浸泡4-6小时后放蒸锅里蒸熟（约10分钟左右）

5、先放入胡萝卜丁爆炒几秒

7、猪肉变色炒出香味后沿着锅边倒入适量料酒

9、炒上一两分钟后倒入蒸好的糯米一起翻拌均匀，开小火

11、生抽，翻炒均匀，要不停的翻拌，使糯米饭不糊底

13、准备好鸡蛋和炒好的糯米饭

15、平底锅内加少许油，倒入蛋液，使蛋液均匀摊于锅底

17、先将一个平盘扣于小碗上，再将其翻面，使小碗扣在盘子上（如图所示）