自制多层葱花肉饼

1、水、面、少许盐放在一起活好，活好面的效果就是三光：即面光、盆光、手光！放在一旁扣上盖子醒十分钟。

2、调肉馅：将肉馅散开，加入花生油、橄榄油、核桃油，花椒粉、姜粉、葱花、盐充分搅拌均均备用。

3、将醒好的面团在面包上再揉几下搓成长条，平均分成五等分，用擀面杖分别压成薄饼状，将调好的肉馅分成四份，将其中一份均匀的摊在其中一张薄饼上（最好用餐刀，好用），用另一张薄饼盖在上面，周缘捏住，再把另一份肉馅摊在捏好的两层饼上，依次类推，最后再重新捏一下边缘。

4、将做好的多层饼放在预热好的煎锅里小到中火，两面都鼓起来就好了。或者放在电饼铛里四到五分钟即可！