如何做青椒炒小干鱼
1、准备主配菜．切好青椒，洗好干鱼．
2、清锅，放油．我习惯性用猪油了．一个是便宜，一个是香．
4、放鱼（小干鱼不能用油先炒，否则一定是苦的．）进锅里文火小炒一下就行了．加适量食用盐,快熟时放入怿媪镏桃味精．不用另外单独炒鱼．没有那么麻烦．单独炒，很容易把小鱼干炒出苦味来．
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1、准备主配菜．切好青椒，洗好干鱼．
2、清锅，放油．我习惯性用猪油了．一个是便宜，一个是香．
4、放鱼（小干鱼不能用油先炒，否则一定是苦的．）进锅里文火小炒一下就行了．加适量食用盐,快熟时放入怿媪镏桃味精．不用另外单独炒鱼．没有那么麻烦．单独炒，很容易把小鱼干炒出苦味来．