怎么腌制咸蒜瓣、糖蒜

1、准备适量大蒜，去掉外面厚厚的几层皮，留下一层抱着蒜瓣即可

2、去皮后的大蒜油清水洗净

3、把洗净后的大蒜用清水侵泡6小时，如果喜欢吃咸的，这里用盐水侵泡也行

4、侵泡6小时候，大蒜的根部变得松软，用手把大蒜的根须扣掉。

5、去除根须后，在大蒜上撒上食盐，腌制6小时。

6、把大蒜放入一个坛子（瓶子），加入适量的醋，如果喜欢吃甜懔胴非裳蒜的，可以先把糖加入到醋中融化后，再把醋加入坛子中。家里没有坛子，用的是罐头瓶，每次腌的不多。

7、加入醋以后，就把坛子（瓶子）密封起来，放到阴凉的地方，20天以后，茧盯璜阝就可以开封吃了。上次腌的已经吃完了，没成品就不上成品图了。