怎么做山药炖排骨
1、首先把山药去皮切段，排骨冷水下锅加入料酒焯水后捞出。
2、然后起锅烧油，油热放入葱姜蒜，干辣椒，八角，豆瓣酱，蚝油，放入排骨。
3、最后加入老抽，清水，盐，十三香，盖上锅盖炖50分钟，加入山药后再炖十分钟，加入鸡精出锅即可。
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1、首先把山药去皮切段，排骨冷水下锅加入料酒焯水后捞出。
2、然后起锅烧油，油热放入葱姜蒜，干辣椒，八角，豆瓣酱，蚝油，放入排骨。
3、最后加入老抽，清水，盐，十三香，盖上锅盖炖50分钟，加入山药后再炖十分钟，加入鸡精出锅即可。