家庭版麻辣烫的做法

1、找一只能进微波炉的大瓷碗，掰一块牛油火锅料放进去，爱吃辣的可以再加一点小米辣圈。

3、融化后的汤底这个样子，这时候可以尝一下咸淡，适量加一点盐，融化，这个汤底要稍微偏咸一点点，因为后续食材加进来，会淡化咸味。放在一旁备用。

5、我用的是这种宽的干面条，比较耐煮，下锅早。如果用其他面条就要灵活调整下锅顺序了。

7、先煮面条，面条7分熟时候，把豆制品和菌菇类放进去煮第一锅。 蔬菜丸子类煮第二锅。别问我为什么，因为太多，一锅煮不下 。量少时候，一锅完全没问题，按照易熟度分次下锅就好。

9、把第6步的麻酱汁倒进去

11、超喜欢这个宽宽的面条，劲道有嚼劲。