白萝卜丸子食谱的做法

1、冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。中医讲萝卜是开气的。白萝卜“消谷、去痰癖、肥健人”。 妈妈给的，不加一滴水的素丸子食谱分享榕舱筋灏给大家。我做第1次就成功了，炸出来的丸子外酥里嫩，特别好吃。 ①选两只水灵灵的水白萝卜，把它切成小丁。然后放上两小勺盐，翻拌一下，让萝卜与盐充分接触，静置二十分钟。 （越新鲜越好，放久的萝卜不不容易出水，炸出来的口感不好。 喜欢吃胡萝卜的话可以切一点一起放进去。）

3、③然后放入四个鸡蛋，放入盐，五香粉，鸡精生抽适量。把它搅拌均匀。 （这个根据感觉加吧，不介意的话加完最后也可以尝一口把它吐掉，试一下盐味轻重。）

5、⑤然后锅里放油，等他烧到中成热，放入干的筷子进去能够冒小气泡，就说明油温可以了。 然后把火调小一些，中小火开炸。 ⑥把弄好的丸子面煳放到裱花袋，或者说是一个塑料袋里下边剪一个开口。 对着油锅（稍微放低一点，以免油溅到身上。）边挤边用筷子把它夹断。等整个油锅扑满一层的时候，丸子差不多成型了就可以把它搅拌开，这样中小火炸一会儿变色丸子夹起来，感觉里边已经硬了就可以了。