小面包的做法

1、除了黄油芝舵潍汹劓麻以外，其它材料全部放入面包机揉面，注意面粉的湿度。我今天有点湿啦！揉面两次后面团光滑了放入软化的黄油再进行第三次揉面，出膜了就可以进行发酵了。面团发2倍大，手指粘面粉戳个洞不塌陷不回缩就可以拿出来整形啦！

3、烤箱里放碗热水，先调70度再回调到45度左右，时间60分钟左右，二次发酵。2.5或3倍大。

5、烤箱中层1瀵鸦铙邮60度20分钟左右，注意烤了10分钟后开始上色了，如果你的烤箱温度过高你又不想表面颜色太深可以盖张锡纸。最后的3分钟可以挪到下层烤。

7、烤好后马上取出放凉！打开瞧一下内部是不是很宣。喜欢软软的面包。